Sobremesas com tukmaria

Panquecas de Aveia e Tukmaria

panquecas-com-tukmariaIngredientes (12 unidades):
2 chávenas de flocos aveia (flocos finos)
2 chávenas de farinha de trigo
5 chávenas de leite de soja
3 colheres de sopa de sementes de tukmaria
canela em pó q.b.

Preparação:
Misture todos os ingredientes e bata tudo no liquidificador até obter uma massa homógenea.
Numa frigideira anti-aderente untada com pouquíssimo óleo coloque um pouco de massa, de modo a que a panqueca fique fininha. Repita a operação até terminar a massa.
Sirva com o seu recheio preferido, salgado ou doce.
Sugestões: recheie com compota de abóbora, creme de chocolate ou legumes salteados.

 

Pudim de amêndoa e tukmaria

pudim-amendoa-tukmariaIngredientes:
1l de leite de amêndoas
1 colher de sopa de agar-agar
2 colheres de sopa de sementes de tukmaria
½ chávena de fruta seca picada (passas, damascos, tâmaras)
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de açúcar mascavado

Preparação:
Num tacho coloque o leite de amêndoa (que pode preparar na máquina de leite de soja Midzu) e deixe ferver. Entretanto, corte a fruta seca em pedaços pequenos ou use a picadora. Depois junte os restantes ingredientes, mexendo bem. Deixe engrossar um pouco e desligue. Coloque numa taça e depois leve ao frigorífico até solidificar.



Inserido em: 2013-09-04 Última actualização: 2014-01-30

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