Como consumir tukmaria

 

As sementes de Tukmaria são um produto muito versátil, podem ser utilizadas em muitas receitas, bebidas, sobremesas e até mesmo em bolos como um agente de ligação. Podem ser usadas tal como as sementes de chia, substituindo uma pela quantidade equivalente da outra.

Para consumir as sementes basta misturá-las, inteiras ou moídas, em muesli, iogurtes, saladas, batidos, sopa, pratos de massa.

Moídas podem substituir uma quantidade da farinha em receitas de pão, biscoitos ou bolos.

Pode ainda misturar uma colher de sopa de sementes a 250 ml de água (aumentam várias vezes o seu volume), deixar repousar uns 15 minutos e beber simples, misturado com sumo de limão ou com batidos de frutas.

Pode também usar as sementes dissolvidas em água em algumas receitas como substituto do ovo.

As sementes de Tukmaria, ao contrário das de linhaça, não precisam ser cozidas ou moídas para se usufruir dos seus nutrientes, pois são facilmente digeridas.



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